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Menú 1
Croute de Brocoli y Tocino con Salsa de Queso
Medallones de Pavo al Estragon con legumbres y papas duquesa
Strudel de Manzana con Salsa de Vainilla
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Menú 2
Vou le Vent con Champignones a la Crema
Cordon Bleu de Pollo con Salsa de Frutas
Cheese cake de Fresas con Salsa de Chocolate y Coulis de fresa
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Menú 3
Creppes rellenos de espinacas y queso ricota
Lomo a las tres pimientas o Roast beef au jus con Pure de papas gratinado y
Legumbres a la Juliana
Crème Brule
Incluye 01 Pisco Sour o copa de champagne
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Menú 1
Carpaccio de pulpo
Pollo a la Kiev acompañado de Legumbres de la estación y arroz árabe
Tulipa de Lúcuma
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Menú 2
Creppes rellenos con queso ricotta y espinacas
Medallones de Lomo a las tres pimientas con papas al horno en platina con salsa agria y Legumbres glacéadas
Mousse de chirimoya
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Menú 3
Fondos de alcachofas a la griega
Roast beef au jus con papas duquesas, legumbres y arroz
Merengado de chirimoya
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Menú 4
Vol au vent a la reyna gratinado
Pavo Isabu con puré de camotes con naranja, legumbres de estación, timbal de arroz
Café glacé praline
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Bebida
Incluido un Pisco sour o copa de vino
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1
Mini- sándwich de tricolor
Mini sándwich caprece
Empanadita de carne
Pastelería francesa pequeña
Café, té, leche, infusiones
Jugos variados
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2
Mini sándwich de roast beef
Mini sándwich de queso Philadelphia con espinacas
Mini Butifarra
Mini pizza Napolitana con queso mozarella
Brownies
Café, té, leche, infusiones
Jugos variados
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FRIOS
Bolitas de causitas rellenas con pollo
Queso mantecoso con uvas secas y pan de miga
Rollitos de salami con Mousse de queso de cabra y pickles
Fuente de Quesos nacionales con panes de labranza, galletitas,
Frutos secos y uvas frescas
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CALIENTES
Filetes de chicharrón de Pollo con salsa del chef
Crocantes enrollados chinos Rollo Primaveral con Salsa de Tamarindo
Francés quiché lorrayne con prosciutto
Palitos de hojaldre y queso parmesano
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DULCES
Fina Pastelería Francesa
Petites Chocolates
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BEBIDAS
Rueda de Vino blanco o tinto, Gaseosas y Agua Mineral
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FRIOS
Conitos de jamón York con quesos y cibulet
Huevos de codorniz con dip de queso roqueffort
Mousse de salmón sobre tostadas y langosta
Paté de champignones con galletas
Enrollado de Espinacas y Philadelphia
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CALIENTES
Pollo tailandés con granos de ajonjoli salsa caliente picante
Mini - brochette de carne y ave
Langostinos empanizados con crema de coco
Pollo Encanelado Frito en Aceite de Ajonjolí
Empanada de choclo con tocino
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DULCES
Petits Chocolates Surtidos
Pastelería Francesa
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BEBIDAS
Rueda de cocktail surtido Pisco Sour, Algarrobina, Vino Blanco, Vino Tinto,
Gaseosas y Agua Mineral
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FRIOS
Rueditas de salmón con espinacas y crema
Champignones Rellenos con roqueffort y nuez
Grisinos enrollados con prosciutto
Pastrom de Palmitos al cardinal
Canapé de trucha ahumada
Caviar con guarnición en fuente
Fuente de Quesos importados con panes de labranza galleta
Frutos secos, fresas y uvas secas
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CALIENTES
Bolitas de camarón con almendras
Uñas de cangrejo
Empanaditas de aji de gallina
Crocante de Pollo
Rollitos Primaverales
Quiché surtido de champignones, jamón y pascualina
Langostinos al Ajonjolí con Salsa Agridulce
Mil Hojas Rellenas de Tres Quesos
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DULCES
Pastelería Francesa
Petit Chocolates
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BEBIDAS
Rueda de Pisco Sour, Algarrobina, Ron ponch,
Gaseosas y Agua Mineral
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